RijnRund | Beefhammer | geportioneerd

Beschikbare stukken Beefhammer

We houden een kleine voorraad met mooie bbq stukken standaard in onze winkel. Indien wij stukken Beefhammer voorradig hebben dan vindt u de beschikbare gewichten hieronder met de bijbehorende prijzen.

Heb je andere wensen of wil je meer bestellen neem dan gerust contact met ons op voor de mogelijkheden.

Houdt er rekening mee dat, afhankelijk wanneer het rund geslacht is, het vlees eventueel nog een week moet rijpen om echt zijn volledige smaak en malsheid te krijgen.

Nadat je het rundvlees online besteld hebt, kan het in ons Experience Center in Amersfoort worden afgehaald. 

Wij zijn iedere donderdag en vrijdag geopend van 10 uur tot 18 uur en op zaterdag van 10 uur tot 17 uur.

Wat is RijnRund?

RijnRund® is de nieuwste smaaksensatie geproduceerd in de KrommeRijn streek.
Het RijnRund® wordt ervaren als zeer mals, dieprood met een perfecte smaak.

Het is rundvlees dat zeer veel positieve reacties losmaakt thuis aan tafel en binnen de Nederlandse gastronomie. Het is rundvlees waar iedere professionele topkok bij begint te watertanden en waar het thuis complimenten regent aan tafel voor het fantastische vlees.

Het succes van RijnRund® wordt met name bepaald doordat de gehele keten door Marcel Wouters wordt beheerst. Oftewel vanaf de geboorte, tijdens het opgroeien van het rund tot en met de slacht, het versnijden, verpakken en afleveren van het vlees wordt allemaal gedaan door één persoon. Deze werkwijze is uniek in Nederland!

De koeien die geslacht worden, zijn minstens 4 jaar oud. De wet schrijft voor dat runderen ouder dan 4 jaar verplicht op BSE gecontroleerd moeten worden. Dit zal voor u een veilige gedachte zijn!

Een ander aspect dat de kwaliteit van het RijnRund® zeer ten goede komt, is het feit dat er enkel met vrouwelijke dieren gewerkt wordt. Naarmate stieren ouder worden (volwassen) is het vlees smakeloos omdat de stieren geen vet aanzetten, het vlees komt niet mooi op kleur en de grove structuur wordt als taai ervaren.