Big Green Egg Low & Slow Pakket

De volledige potentie van je Big Green Egg benutten? Dat doe je met het nieuwe Low & Slow pakket. Dit zorgvuldig samengestelde pakket bestaat uit een mix aan onmisbare accessoires welke jou gaat helpen jezelf uit te dagen met slowcooking:

• Chef’s Flavor Injector: Maak je vlees en gevogelte nog sappiger op unieke wijze (t.w.v. € 53,75)
• Wood Chips Apple 2,9 ltr.: Geef je gerecht een karakteristiek rokerige, zoete smaak (t.w.v. €11,40)
• Butcher Paper: Pak je vlees in voor een mals resultaat (t.w.v. € 26,50)
• Meat Claws: Trek makkelijk je langzaam gegaarde vlees uit elkaar. (t.w.v. €33,00)

Maar dat is nog niet alles! Ook vind je drie verrukkelijke recepten om je te inspireren en vervolgens je vingers bij af te likken.

• Low en slow gegaarde brisket
• Pappadums met avocadocrème
• Lichtgerookte carpaccio
• En de klassieker: pulled pork met coleslaw.

Met dit pakket heb je alles in huis voor een meesterlijke ervaring van Low & Slow koken.

BIG GREEN EGG CHEF'S FLAVOUR INJECTOR

De enige echte Big Green Egg Chef’s Flavor Injector brengt vlees en gevogelte op unieke wijze op smaak. Met deze lardeerspuit dringen marinades helemaal door tot in de kern van het vlees en wordt het nog sappiger en malser. Operatie geslaagd.

Het juiste recept voor het meest malse gebraad of gevogelte? Geef het een injectie met een lekkere marinade, rub, olie of je eigen geheime mix. De Chef’s Flavor Injector is makkelijk te hanteren en komt met 2 afschroefbare, 6 ½ centimeter lange, roestvrijstalen dubbele naalden zodat je hem goed kunt schoonmaken.

Let op: in de afwasmachine kan de spuit verstopt raken.

BIG GREEN EGG APPLE WOOD CHIPS 

Elke Big Green Egg-chef heeft zijn eigen stijl. Met de originele Wood Chips geef je al je gerechten een karakteristiek rokerige smaak. Meng de (geweekte) houtsnippers door je houtskool of strooi een hand Wood Chips over de houtskool heen. Of doe het allebei: dat is een kwestie van smaak. De Wood Chips zijn geschikt voor korte rookbereidingen.

De Wood Chips vallen bij elk gerecht in de smaak. Appel zorgt voor een natuurlijk zoete smaak bij vis, schaaldieren en gevogelte. Een zak Wood Chips heeft een inhoud van 2,9 liter.

BIG GREEN EGG BUTCHER PAPER

Gek op het bereiden van grote stukken vlees in je Big Green Egg? Dan kan dit accessoire bij jou echt niet ontbreken. Door je vlees in te pakken met butcher paper voorkom je vochtverlies en blijft jouw procureur of rundernek heerlijk mals en sappig. Het slagerspapier helpt je gemakkelijk een constante temperatuur te houden in je EGG omdat het geen warmte weerkaatst zoals aluminiumfolie. De natuurlijke vezels van het papier laten het vlees ademen en geven een rokerige smaak en knapperige bark aan het vlees.

Het Butcher Paper van Big Green Egg zorgt niet alleen voor een extra mooie presentatie van het grote stuk vlees dat je met liefde hebt bereid. In combinatie met de vetten en vocht van vlees blijft het papier stevig en heel, waardoor je ook voorkomt dat er restjes achterblijven op je vlees wanneer je het uitpakt. Het resultaat: heerlijk mals vlees zoals je nog niet eerder hebt geproefd! Butcher Paper wordt jouw favoriete accessoire voor het bereiden van grote low & slow gegaarde stukken vlees.

Big Green Egg Butcher Paper is FDA goedgekeurd, ongebleekt slagerspapier zonder was of coating die de natuurlijke smaak van voedsel behoudt.

De rol is 22,8 m x 46 cm

Food Grade Ink 100% Safe Paper

BIG GREEN EGG STAINLESS STEEL MEAT CLAWS

Zet je klauwen, pardon, je Meat Claws maar in het langzaam gegaarde varkensvlees en je trekt het makkelijk uit elkaar. Pulled pork is al jaren één van de Big Green Egg-favorieten, en met deze vleesklemmen klaar je dat klusje in een handomdraai. De Meat Claws zijn ook erg geschikt om grote stukken vlees mee te hanteren.

Trek jij het vlees nog met vorken of je vingers uit elkaar? Dan ben je wel even bezig. Met deze handige Meat Claws met roestvrijstalen tanden en een soft-grip neem je een short cut.