De zon begint te schijnen, de avonden worden langer, en je hebt zin om weer lekker te BBQ’en. Maar wacht eens… Je kamado heeft al maanden stilgestaan en ziet er niet meer zo fris uit. Misschien zit er zelfs wat mos of schimmel op. Geen paniek! Met een paar simpele stappen maak je jouw kamado weer helemaal BBQ-ready. Zo voorkom je dat je op de eerste zonnige dag nog uren bezig bent met schoonmaken. Liever een video zien van de voorjaarsschoonmaak van een kamado? Jelle heeft recent een onder mos begroeide Big Green Egg schoongemaakt.
1. Eerst een snelle check: hoe erg is het?
Voordat je aan de slag gaat, kijk even goed naar de staat van je kamado:
✅ Zit er stof, mos of vuil op de buitenkant?
✅ Zie je schimmel of viezigheid aan de binnenkant?
✅ Is er nog een laagje oud houtskool en as achtergebleven?
Als je op één van deze vragen ‘ja’ antwoordt, is het tijd voor een opfrisbeurt.
2. De buitenkant: poetsen en laten blinken
Begin met de buitenkant van je kamado. Deze heeft waarschijnlijk wat aanslag door vocht en vuil. Gebruik een zachte doek, warm water en eventueel een keramische reiniger (zoals The Bastard Ceramics Clean Set).
Hoe doe je dat?
Gebruik een zachte spons of doek en warm water.
Hardnekkig vuil of mos? Voeg een speciale keramische cleaner toe.
Spoel af met water en droog de kamado met een schone doek.
Je hoeft geen agressieve schoonmaakmiddelen te gebruiken. Zeker geen hogedrukreiniger! Dat kan het keramiek beschadigen.
3. De binnenkant: oude troep eruit, frisse start
Nu het serieuze werk: de binnenkant. Haal alle onderdelen eruit, zoals het grillrooster, de vuurring en de vuurbox.
Stap-voor-stap:
✔️ Gooi oud houtskool en as weg. Dit kan namelijk vocht vasthouden en nare geurtjes veroorzaken.
✔️ Borstel losse as en roet weg met een BBQ-borstel of asstofzuiger.
✔️ Check je vuurbox en vuurring op barstjes (kleine scheurtjes zijn normaal).
Nog een restje schimmel of viezigheid? Geen zorgen, daar komen we zo bij stap 5 op terug.
4. Vers houtskool: dé basis voor een lekkere BBQ
Nu je kamado helemaal leeg en schoon is, vul je hem met nieuw, kwalitatief houtskool. Geen restjes oud houtskool laten zitten – dat kan een muffe smaak geven.
🔹 Kies grote, harde stukken houtskool voor een lange en stabiele verbranding.
🔹 Vermijd briketten, deze verstikken de luchtcirculatie.
5. Schoonbranden: schimmel? Weg ermee!
Heeft je kamado wat schimmel aan de binnenkant? Geen paniek! Dit is normaal als hij een tijdje niet gebruikt is.
De oplossing? Schoonbranden.
Zo doe je dat:
Steek je kamado aan met 2 aanmaakblokjes of wokkels.
Laat de temperatuur oplopen naar 250°C en houd dit minstens 1,5 uur vast.
Door de hitte verbrandt de schimmel en is je kamado weer zo goed als nieuw.
Belangrijk: Gebruik geen schoonmaakmiddelen aan de binnenkant. De hitte doet het werk! Wil je extra grondig zijn? Dan kun je met een borstel de losse resten wegvegen nadat de kamado is afgekoeld.
6. De finishing touch: accessoires en onderhoud
✔️ Maak je grillrooster schoon met een staalborstel of BBQ-cleaner.
✔️ Heb je gietijzeren onderdelen? Vet ze in met een beetje plantaardige olie om roest te voorkomen.
✔️ Controleer of de afdichting en scharnieren nog goed vastzitten.
7. Voorkom een vieze kamado in de toekomst
Nu je kamado weer brandschoon is, wil je hem natuurlijk ook netjes houden. Met deze simpele tips zorg je ervoor dat je niet elk seizoen opnieuw moet schrobben:
✅ Bewaar je kamado op een droge plek of onder een ademende hoes.
✅ Laat de luchtgaten openstaan als hij niet in gebruik is, zodat vocht kan ontsnappen.
✅ Gebruik hem regelmatig! Hoe vaker je BBQ’t, hoe minder kans op schimmel.
Klaar? Tijd om te BBQ’en!
Gefeliciteerd, je kamado is weer helemaal schoon en klaar voor de zomer. Nodig je vrienden uit, gooi een mooi stuk vlees of groenten op het vuur en geniet van een zorgeloze BBQ.
Veel grillplezier!
